{"id":4270,"date":"2018-08-28T09:12:11","date_gmt":"2018-08-28T07:12:11","guid":{"rendered":"https:\/\/adellink.de\/?p=4270"},"modified":"2020-07-14T15:17:41","modified_gmt":"2020-07-14T13:17:41","slug":"trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adellink.de\/en\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/","title":{"rendered":"TREND #FOODLABORATORY: IN-VITRO, INSEKTEN ODER PFLANZLICHE PROTEINE \u2013 WAS SETZT SICH IN ZUKUNFT DURCH?"},"content":{"rendered":"<p>Winston Churchill wusste bereits 1932, dass wir in Zukunft synthetisches Essen zu uns nehmen werden \u2013 das zeigte uns J\u00f6rn Kabisch,\u00a0Food-Journalist und Mitautor des \u201cFleischatlas\u201d auf <strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/adellink.de\/2018\/05\/07\/von-burgern-aus-der-petrischale-escort-bots-und-mondsiedlungen-die-trendvernissage-6\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">unserer trendvernissage<\/a><\/span><\/strong>\u00a0im April:<\/p>\n<blockquote><p><strong>\u201eWir sollten der Absurdit\u00e4t entkommen, ein ganzes Huhn zu z\u00fcchten, von dem wir nur die Brust oder die Fl\u00fcgel essen, indem wir diese Teile separat unter passenden Umst\u00e4nden z\u00fcchten. Synthetisches Essen wird in Zukunft sicherlich verwendet werden.\u201c \u2013 Winston Churchill, 1932<\/strong><\/p><\/blockquote>\n<p>Und das klingt auch plausibel, wenn man sich folgende Zahlen durch den Kopf gehen l\u00e4sst:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>15.000 Liter Wasser<\/strong> ben\u00f6tigen Hersteller im Durchschnitt, um ein Kilo Fleisch zu produzieren.<\/li>\n<li>Die f\u00fcnf gr\u00f6\u00dften Fleisch- und Molkereikonzerne verursachen bereits jetzt <strong>mehr Treibhausgase als die \u00d6lkonzerne<\/strong> Exxon-Mobil, Shell oder BP.<\/li>\n<li>Bis 2050 werden Schweine, K\u00fche und H\u00fchner f\u00fcr <strong>80 Prozent der Klimagase<\/strong> verantwortlich sein (bei gleichbleibendem Wachstum der Branche).<\/li>\n<li>2050 sollen <strong>470 Mio. Tonnen Fleisch<\/strong> produziert werden. Zum Vergleich: 1961 waren es 71 Mio. Tonnen. (Quelle: Vereinte Nationen)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die M\u00f6glichkeiten der konventionellen Landwirtschaft sind langsam ersch\u00f6pft: zunehmende Trockenheit, Bodenerosion, der Verlust von N\u00e4hrstoffen, Belastung durch D\u00fcnger und Pestizide. Dazu kommt die \u00dcberbev\u00f6lkerung, die die Nahrungsmittelproduktion an ihre nat\u00fcrlichen Grenzen sto\u00dfen l\u00e4sst.<\/p>\n<p><strong>Einige Start-ups in den USA, den Niederlanden oder Israel forschen schon seit L\u00e4ngerem an Fleischalternativen oder Proteinquellen. Inzwischen kristallisieren sich drei mehr oder weniger vielversprechende Ersatzm\u00f6glichkeiten heraus: In-vitro Fleisch, Insekten und pflanzliche Proteine:<\/strong><\/p>\n<p><strong>1. In-vitro-Fleisch<\/strong><br \/>\nDiese Alternative ist nicht komplett \u201etierfrei\u201c: Aus den Stammzellen eines Rinds wird in einer Petrischale k\u00fcnstliches Fleisch gez\u00fcchtet. Der wohl bekannteste \u201eKunstfleisch-Z\u00fcchter\u201c ist der Niederl\u00e4nder Mark Post. Er pr\u00e4sentierte 2013 den ersten im Labor gez\u00fcchteten Burger, der stolze 250.000 Euro kostete. Vier Jahre sp\u00e4ter behauptete er, dass er mit einem Bioreaktor innerhalb von zehn Wochen Fleisch f\u00fcr 12.000 Burger produzieren k\u00f6nnte \u2013 der Preis pro Burger l\u00e4ge dann nur noch bei 8,50 Euro.<\/p>\n<p><strong>2. Insekten<\/strong><br \/>\nKaum zu glauben, aber es gibt ca. 1900 essbare Insektenarten. Die Zucht der proteinreichen und fettarmen Tierchen ist simpel und in einigen L\u00e4ndern schon l\u00e4ngst Praxis. In Finnland findet man zum Beispiel schon allerlei Produkte, die Insekten beinhalten, von Brot \u00fcber Proteinriegel hin zu Pasta. Seit Januar hat auch die EU mit einer neuen Verordnung den Weg f\u00fcr \u201eInsekten-Ware\u201c frei gemacht. Die ersten Start-up-Produkte sind bereits in die Superm\u00e4rkte eingezogen.<\/p>\n<p><strong>3. Pflanzliche Proteine<\/strong><br \/>\nIn Kalifornien arbeitet man inzwischen an Fleischersatz, der komplett ohne Tierzellen auskommt. Das Start-up Impossible Foods, gegr\u00fcndet von Patrick Brown, produziert Fleisch aus pflanzlichen Proteinen. Hierbei wird der sogenannte Blutersatzstoff \u201eHeme\u201c aus Pflanzenwurzeln mit Zutaten wie beispielsweise Kokosnuss\u00f6l, Sojaprotein und Weizeneiwei\u00df gemischt. Das Heme sorgt f\u00fcr echten Fleischgeschmack und l\u00e4sst das Fleisch sogar bluten.<\/p>\n<p>Falls sich nur eine dieser drei alternativen \u201eFleischprodukte\u201c tats\u00e4chlich durchsetzen und in Deutschland etablieren w\u00fcrde, w\u00e4re dies ein gewaltiger Umbruch, denn das Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe ist momentan noch besonders lukrativ und die Ums\u00e4tze steigen. Nur wenige der gro\u00dfen Fleischproduzenten zeigen sich daher bislang offen gegen\u00fcber Alternativen und Start-ups, die dazu forschen. Das liegt wohl auch daran, dass die deutschen Konsumenten dem Thema noch sehr skeptisch gegen\u00fcberstehen. Aber wer wei\u00df, wenn es preislich und geschmacklich \u00fcberzeugt, wird dieser Umbruch vielleicht doch nicht so lange auf sich warten lassen.<\/p>\n<p><strong>Welche Alternative w\u00fcrdet ihr w\u00e4hlen?<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Quellen:<\/em><\/strong><br \/>\n<em>Pr\u00e4sentation J\u00f6rn Kabisch: <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/prezi.com\/view\/gS4kR849yhdwSxhycX9d\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">https:\/\/prezi.com\/view\/gS4kR849yhdwSxhycX9d\/<\/a><\/span><\/em><br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/media.handelsblatt.com\/handelsblatt\/specials\/kunstfleisch\/index.html?nlayer=9999901\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>https:\/\/media.handelsblatt.com\/handelsblatt\/specials\/kunstfleisch\/index.html?nlayer=9999901<\/em><\/a><\/span><br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/ngin-food.com\/artikel\/insekten-startups-supermarkt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><em>https:\/\/ngin-food.com\/artikel\/insekten-startups-supermarkt\/<\/em><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Winston Churchill wusste bereits 1932, dass wir in Zukunft synthetisches Essen zu uns nehmen werden \u2013 das zeigte uns J\u00f6rn Kabisch,\u00a0Food-Journalist und Mitautor des \u201cFleischatlas\u201d auf unserer trendvernissage\u00a0im April: \u201eWir sollten der Absurdit\u00e4t entkommen, ein ganzes Huhn zu z\u00fcchten, von dem wir nur die Brust&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":5586,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"en","enabled_languages":["de","en"],"languages":{"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"en":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>TREND #FOODLABORATORY: IN-VITRO, INSEKTEN ODER PFLANZLICHE PROTEINE \u2013 WAS SETZT SICH IN ZUKUNFT DURCH? | Adel &amp; Link Public Relations<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"TREND #FOODLABORATORY: IN-VITRO, INSEKTEN ODER PFLANZLICHE PROTEINE \u2013 WAS SETZT SICH IN ZUKUNFT DURCH? | Adel &amp; Link Public Relations\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Adel &amp; Link Public Relations\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/adellinkpr\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-08-28T07:12:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-07-14T13:17:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/adellink.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/2018_adellink_trendvernissage01.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2464\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1632\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alina Rietmann\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@adellinkpr\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@adellinkpr\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alina Rietmann\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Alina Rietmann\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/995f818fcc8202b483b296b02e6e9d19\"},\"headline\":\"TREND #FOODLABORATORY: IN-VITRO, INSEKTEN ODER PFLANZLICHE PROTEINE \u2013 WAS SETZT SICH IN ZUKUNFT DURCH?\",\"datePublished\":\"2018-08-28T07:12:11+00:00\",\"dateModified\":\"2020-07-14T13:17:41+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/\"},\"wordCount\":590,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/2018_adellink_trendvernissage01.jpg\",\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/\",\"name\":\"TREND #FOODLABORATORY: IN-VITRO, INSEKTEN ODER PFLANZLICHE PROTEINE \u2013 WAS SETZT SICH IN ZUKUNFT DURCH? | Adel &amp; Link Public Relations\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/2018_adellink_trendvernissage01.jpg\",\"datePublished\":\"2018-08-28T07:12:11+00:00\",\"dateModified\":\"2020-07-14T13:17:41+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/2018_adellink_trendvernissage01.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/08\\\/2018_adellink_trendvernissage01.jpg\",\"width\":2464,\"height\":1632},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"TREND #FOODLABORATORY: IN-VITRO, INSEKTEN ODER PFLANZLICHE PROTEINE \u2013 WAS SETZT SICH IN ZUKUNFT DURCH?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/\",\"name\":\"Adel & Link Public Relations\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/#organization\",\"name\":\"Adel&Link Public Relations\",\"url\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/2019_al_logo_BK_300px.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/09\\\/2019_al_logo_BK_300px.png\",\"width\":1251,\"height\":376,\"caption\":\"Adel&Link Public Relations\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/adellinkpr\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/adellinkpr\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/adellinkpr\\\/?hl=de\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/adel-&amp;-link-public-relations\\\/?originalSubdomain=de\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/995f818fcc8202b483b296b02e6e9d19\",\"name\":\"Alina Rietmann\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e833b0baa0ff11bcde7d47afec545175707b840e53bf5b4a34f137eca20eb6bf?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e833b0baa0ff11bcde7d47afec545175707b840e53bf5b4a34f137eca20eb6bf?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/e833b0baa0ff11bcde7d47afec545175707b840e53bf5b4a34f137eca20eb6bf?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Alina Rietmann\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/adellink.de\\\/en\\\/author\\\/alina\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"TREND #FOODLABORATORY: IN-VITRO, INSEKTEN ODER PFLANZLICHE PROTEINE \u2013 WAS SETZT SICH IN ZUKUNFT DURCH? | Adel &amp; Link Public Relations","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"TREND #FOODLABORATORY: IN-VITRO, INSEKTEN ODER PFLANZLICHE PROTEINE \u2013 WAS SETZT SICH IN ZUKUNFT DURCH? | Adel &amp; Link Public Relations","og_url":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/","og_site_name":"Adel &amp; Link Public Relations","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/adellinkpr\/","article_published_time":"2018-08-28T07:12:11+00:00","article_modified_time":"2020-07-14T13:17:41+00:00","og_image":[{"width":2464,"height":1632,"url":"https:\/\/adellink.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/2018_adellink_trendvernissage01.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Alina Rietmann","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@adellinkpr","twitter_site":"@adellinkpr","twitter_misc":{"Written by":"Alina Rietmann","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/"},"author":{"name":"Alina Rietmann","@id":"https:\/\/adellink.de\/en\/#\/schema\/person\/995f818fcc8202b483b296b02e6e9d19"},"headline":"TREND #FOODLABORATORY: IN-VITRO, INSEKTEN ODER PFLANZLICHE PROTEINE \u2013 WAS SETZT SICH IN ZUKUNFT DURCH?","datePublished":"2018-08-28T07:12:11+00:00","dateModified":"2020-07-14T13:17:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/"},"wordCount":590,"publisher":{"@id":"https:\/\/adellink.de\/en\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/adellink.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/2018_adellink_trendvernissage01.jpg","articleSection":["Blog"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/","url":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/","name":"TREND #FOODLABORATORY: IN-VITRO, INSEKTEN ODER PFLANZLICHE PROTEINE \u2013 WAS SETZT SICH IN ZUKUNFT DURCH? | Adel &amp; Link Public Relations","isPartOf":{"@id":"https:\/\/adellink.de\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/adellink.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/2018_adellink_trendvernissage01.jpg","datePublished":"2018-08-28T07:12:11+00:00","dateModified":"2020-07-14T13:17:41+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/#primaryimage","url":"https:\/\/adellink.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/2018_adellink_trendvernissage01.jpg","contentUrl":"https:\/\/adellink.de\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/2018_adellink_trendvernissage01.jpg","width":2464,"height":1632},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/adellink.de\/trend-foodlaboratory-in-vitro-insekten-oder-pflanzliche-proteine-was-wird-sich-in-zukunft-durchsetzen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/adellink.de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"TREND #FOODLABORATORY: IN-VITRO, INSEKTEN ODER PFLANZLICHE PROTEINE \u2013 WAS SETZT SICH IN ZUKUNFT DURCH?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/adellink.de\/en\/#website","url":"https:\/\/adellink.de\/en\/","name":"Adel & Link Public Relations","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/adellink.de\/en\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/adellink.de\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/adellink.de\/en\/#organization","name":"Adel&Link Public Relations","url":"https:\/\/adellink.de\/en\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/adellink.de\/en\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/adellink.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/2019_al_logo_BK_300px.png","contentUrl":"https:\/\/adellink.de\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/2019_al_logo_BK_300px.png","width":1251,"height":376,"caption":"Adel&Link Public Relations"},"image":{"@id":"https:\/\/adellink.de\/en\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/adellinkpr\/","https:\/\/x.com\/adellinkpr","https:\/\/www.instagram.com\/adellinkpr\/?hl=de","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/adel-&amp;-link-public-relations\/?originalSubdomain=de"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/adellink.de\/en\/#\/schema\/person\/995f818fcc8202b483b296b02e6e9d19","name":"Alina Rietmann","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e833b0baa0ff11bcde7d47afec545175707b840e53bf5b4a34f137eca20eb6bf?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e833b0baa0ff11bcde7d47afec545175707b840e53bf5b4a34f137eca20eb6bf?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e833b0baa0ff11bcde7d47afec545175707b840e53bf5b4a34f137eca20eb6bf?s=96&d=mm&r=g","caption":"Alina Rietmann"},"url":"https:\/\/adellink.de\/en\/author\/alina\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/adellink.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/adellink.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/adellink.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adellink.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adellink.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4270"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/adellink.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5585,"href":"https:\/\/adellink.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4270\/revisions\/5585"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/adellink.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/adellink.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/adellink.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/adellink.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}