Ein sehr gro\u00dfer Teil der Menschheit hat heute was zu feiern: Denn am 1. Oktober ist der internationale Tag des Kaffees. Da Kaffee in diesem Jahr einer unserer hei\u00dfen Trends ist, sind wir da nat\u00fcrlich ganz vorne dabei. Wir sind quasi professionelle Kaffeetrinker \u2013 mit zwei Vollautomaten im B\u00fcro, damit auch jene, die kein Koffein wollen, nicht auf das leckere Getr\u00e4nk verzichten m\u00fcssen.<\/p>\n
Durch die Ernennung des Kaffees zum Trend haben wir in diesem Jahr jede Menge \u00fcber Kaffee gelernt. Zum Beispiel, dass die Deutschen t\u00e4glich durchschnittlich 3,6 Tassen Kaffee pro Person trinken. Doch was uns viel mehr interessiert, ist das, was \u00fcbrigbleibt \u2013 n\u00e4mlich Kaffeesatz. Bei der gro\u00dfen Beliebtheit des Getr\u00e4nks f\u00e4llt davon n\u00e4mlich ganz sch\u00f6n viel an. In einer Zeit, die in allen Lebensbereichen auf Nachhaltigkeit getrimmt ist, muss man daraus einfach etwas Sinnvolles machen.<\/p>\n
Kleidung und Geschirr aus verbrauchten Kaffeepulver<\/strong><\/p>\n Wenn die Blumen ged\u00fcngt, alle schlechten Ger\u00fcche beseitigt und die Wespen vertrieben sind, ist der sinnbildliche Kaffeesatzberg noch immer kaum geschrumpft. An kreativen L\u00f6sungen mangelt es nicht. Wir h\u00f6rten von Tinte, Papier, Geschirr und sogar Kleidung aus dem braunen, eigentlich verbrauchten Pulver. Unsere Recherche dazu hat vor etwa einem Jahr begonnen. Und damit, den Kaffeesatz zum Trend zu k\u00fcren, hatten wir verdammt recht! Fast ein Jahr sp\u00e4ter, drei Tage vor dem heutigen Ehrentag, launchte ein bekanntes Kaffeeunternehmen einen Werbeclip, in dem es um Produkte, darunter etwa Sportkleidung, Sweater und Notizbl\u00f6cke aus recyceltem Kaffeepulver geht \u2013 so soll bald jeder einen leichten Zugang zu den innovativen Produkten bekommen. Wie Kaffeepulver zu Stoff, Papier & Co. wird? Wir bleiben der Sache auf der Spur!<\/p>\n Doch nicht nur das verbrauchte Pulver hat Weiterverwendungspotenzial: Sogar aus dem Fruchtfleisch der Kaffeekirsche, die die Kaffeebohne w\u00e4hrend des Wachstums und der Reifephase umh\u00fcllt, wird inzwischen ein Mehl hergestellt, das leichte Zitrusnoten aufweist und sich vielseitig in der K\u00fcche einsetzen l\u00e4sst. Das hat uns ganz besonders neugierig gemacht, denn im Rahmen unserer diesj\u00e4hrigen Trendvernissage werden wir \u2013 so viel k\u00f6nnen wir schon verraten \u2013 einige ganz ungew\u00f6hnliche Dinge aus recyceltem Kaffee testen und auf unseren Kan\u00e4len pr\u00e4sentieren. Es bleibt also spannend \u2013 auch wenn wir auf das Kaffeekirschenmehl wohl vorerst verzichten m\u00fcssen, da es bisher nur in den USA erh\u00e4ltlich ist.<\/p>\n Jede Kaufentscheidung ist eine abgegebene Stimme<\/strong><\/p>\n Doch zur\u00fcck zum heutigen Feiertag, der auf der ganzen Welt mit zahlreichen Aktionen und Veranstaltungen nun zum f\u00fcnften Mal offiziell gefeiert wird. Am 1. Oktober 2015 rief die International Coffee Organization in Mailand diesen Tag ins Leben \u2013 allerdings nicht ausschlie\u00dflich, um das Getr\u00e4nk zu feiern. Der Tag soll auch zum Nachdenken anregen. Denn wir lieben Kaffee \u2013 ganz egal in welcher Zubereitungsform und an welchem Fleck der Erde \u2013 jedoch sind nicht alle von uns dazu bereit, einen fairen Preis f\u00fcr Bohnen und Pulver zu bezahlen. Denn dieser ist daf\u00fcr verantwortlich, wo und wie das braune Gold angebaut und gehandelt wird. Insbesondere die Situation der Kaffeebauern und Kaffeeb\u00e4uerinnen, die am allerwenigsten in der ganzen Kaffeekette an der Bohne verdienen, ger\u00e4t oft in Vergessenheit. Dem wirkt zum Beispiel Kaffee aus fairem Handel entgegen. Auch die Entscheidung f\u00fcr ein Produkt mit Biosiegeln tr\u00e4gt zu einer Verbreitung des nachhaltigen Anbaus bei. Darauf zu achten, sollten wir nie vergessen, damit auch die Erzeuger:innen am 1. Oktober was zu feiern haben.<\/p>\n Text: Luna Kilian<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ein sehr gro\u00dfer Teil der Menschheit hat heute was zu feiern: Denn am 1. Oktober ist der internationale Tag des Kaffees. Da Kaffee in diesem Jahr einer unserer hei\u00dfen Trends ist, sind wir da nat\u00fcrlich ganz vorne dabei. Wir sind quasi professionelle Kaffeetrinker \u2013 mit…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"en","enabled_languages":["de","en"],"languages":{"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"en":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"yoast_head":"\n